Ik dienu birojā izbaudot kafijas sniegto baudījumu, nevajadzētu aizmirst parūpēties arī par iekārtu, kas pagatavo kafiju. Atkarībā no izvēlētā modeļa kafijas aparāti birojā pagatavo 30–100 dzērienu dienā, tādēļ, ja vēlaties novērst iespējamos bojājumus, nodrošināt ilgstošu kalpošanu un labu kafijas garšu, obligāta ir atbilstoša uzraudzība un regulāra kafijas aparāta tīrīšana.
Kad jāparūpējas par iekārtas higiēnu, brīvprātīgos parasti grūti atrast. Patiesībā kafijas aparāta uzraudzība birojā nav tik ļoti sarežģīta, ir tikai jāzina, kā, kad un ko darīt. Tādēļ Nestlé Professional komanda, vadoties pēc savas un klientu pieredzes, dalās praktiskos uzraudzības padomos.
Kombinēti kafijas aparāti un kafijas aparāti ar granulām
Kombinētajiem kafijas aparātiem un kafijas aparātiem ar granulām nav nepieciešama dziļa tehniskā tīrīšana, tiecoties tos pilnvērtīgi uzraudzīt. Kafijas aparāta tehniskā servisa darbinieks vienmēr apmāca jūs, kā pareizi uzraudzīt kafijas aparātu. Jums viņš tikai jāizklausa, jāvadās pēc norādījumiem un jāievēro daži būtiski higiēnas principi.
Iesakām ņemt vērā, ka konkrētas uzraudzīšanas nianses var atšķirties, tādēļ obligāti iepazīstieties ar sava kafijas aparāta instrukciju vai vērsieties pie nomas piegādātāja, kurš sniedz tehnisko apkalpošanu un atbildēs uz jūsu jautājumiem. Savukārt mēs pēc saviem ieskatiem iepazīstinām ar galvenajiem iekārtas lietošanas noteikumiem un tīrīšanas principiem. Parūpēsimies par iecienītāko biroja iekārtu kopā!
Īsumā paskaidrosimm, ar ko atšķiras kombinētie kafijas aparāti no kafijas aparātiem ar granulām.
Kombinētie kafijas aparāti gatavo kafiju gan no kafijas pupiņām, gan kafijas granulām. Šim kafijas aparātam ir kafijas dzirnaviņas, kas automātiski regulējas un piemērojas kafijas pupiņām, ļaujot jums ilgāk priecāties par lieliski samaltu kafiju. Tāpat šiem kombinētajiem kafijas aparātiem ir patentēts vārīšanas bloks – tajā no kafijas dzirnaviņām iekļūst samaltā kafija, kas tiek saspiesta līdz nepieciešamajam līmenim, un visbeidzot caur šo saspiesto “pīrādziņu” iekļūst ūdens, gūstot no kafijas visu labāko. Kombinētais kafijas aparāts birojiem ir iekārta, kurā apvienota Nestlé Professional 80 gadu kafijas ražošanas pieredze un kas sniedz iespēju viegli un vienkārši izbaudīt aromātisku kafiju birojā.
Kafijas aparāti ar granulām pagatavo kafiju tikai no tādiem sausiem produktiem kā kafijas granulas, sausais piens, kakao, buljons un tēja. Šādam aparātam ir vairāk priekšrocību, un tas strādās jūsu labā precīzi kā Šveices pulkstenis. Aparāts ir ļoti ātrs – izvēlēto kafijas dzērienu turēsiet rokās jau pēc 10–12 sekundēm. Tas var izturēt lielas plūsmas, tāpēc tas ir neaizvietojams aparāts viesnīcās brokastu, konferenču vai citu liela apjoma pasākumu laikā. Nav nepieciešama īpaša uzraudzība – aparātā neizmanto kafijas pupiņas, tādēļ nevajag periodiski tīrīt biezumus.
Izvēloties kafijas aparātu birojam, vajadzētu labi padomāt par darbinieku vēlmēm un ieradumiem: vai tiešām viņi vēlas rotaļāties ar kafijas garšām, veltot tam papildu laiku, bet varbūt viņu prioritāte ir ātrums un funkcionalitāte? Viens no risinājumiem – izmēģināt iekārtas nomu birojā. Tā jūs varat salīdzināt dažādus kafijas aparātus, taču, pieaugot darbinieku skaitam un mainoties vajadzībām, vienkāršāk ir apmainīt iekārtu un iznomāt citu. Starp citu, iznomājot iekārtu, kafijas aparātu bojājumu profilaksi nodrošina piegādātājs ,un jums atliek parūpēties par elementārāko uzraudzību, taču nekādi nedrīkst aizmirst, ka ikdienas aparāta iekšpuses un biezumu tīrīšanai vienmēr jābūt jūsu biroja kafijas aparāta uzraudzības prioritātei, jo neuzraudzītai iekārtai ir nepieciešama dziļāka aprūpe, un tai savukārt nepieciešamas plašākas zināšanas, kuras var sniegt tikai tehniskā servisa speciālisti.
Ikdienas kafijas aparāta lietošana: galvenie noteikumi
Atbilstoša iekārtas lietošana un ikdienas uzraudzība palīdz laicīgi pamanīt un novērst sīkas problēmas, kas nākotnē var izraisīt nopietnākus bojājumus. Un pavisam negribas traucēt biroja rutīnu un palikt uz dienu vai pat vairākām bez uzmundrinošas kafijas krūzītes.
Nomājot iekārtu, pats svarīgākais ir ievērot vairākus galvenos iekārtas higiēnas un lietošanas noteikumus. Iepazīsimies:
- Vispirms, pirms sākt lietot iekārtu, rūpīgi izlasiet tās lietošanas instrukciju. Lai arī var izklausīties smieklīgi, bet kafijas aparāta bojājumi izveidojas galvenokārt neatbilstošas aparāta lietošanas dēļ: produkti sabērti nepareizajās tvertnēs, kafija uzreiz tiek samaisīta ar cukuru u. tml.
- Izmantojiet mīkstu filtrētu ūdeni. Lai arī ūdens, kas līst no krāna, ir vidēji ciets un sasniedz 13–20 dH, vislabāk ir izmantot ūdeni, kura īslaicīgā cieība nav lielāka par 5–6 dH. Tā jūs ne tikai aizsargāsiet iekārtu, bet arī nodrošināsiet labāku kafijas garšu. Starp citu, jo cietāku ūdeni izmantosiet, jo biežāk vajadzēs aparātu rūpīgi iztīrīt.
- Regulāri tīriet kafijas aparāta korpusu un paliktni no netīrumiem. Atstāti biezumi un piena pārpalikumi veicina baktēriju uzkrāšanos.
- Ūdens tvertnē lejiet tikai aukstu ūdeni.
- Katru dienu iztukšojiet un izskalojiet paliktni, kurā uzkrājas kafijas biezumi.
- Pirms darba sākuma obligāti izskalojiet kafijas biezumu un ūdens tvertnes, papildiniet kafijas aparātu ar nepieciešamajiem produktiem.
Kafijas aparāta tīrīšana ārpus kārtas
Kafijas aparātu nomai birojiem ir ļoti svarīga priekšrocība – par sarežģītāku tīrīšanu rūpējas piegādātājs. Protams, ja vēlaties katru rītu izbaudīt garšīgu kafiju, iesakām pašiem biežāk rūpīgi uzraudzīt kafijas aparātu. Ko vajadzētu atcerēties?
- Reizi nedēļā iztīriet kafijas piltuvi. Varat izmantot šim nolūkam paredzēto birstīti vai mēģināt iztīrīt ar karotes kātu, ievietojot to no augšpuses. Ja piltuve netiek tīrīta, tā var aizsērēt un aparāts pārstās gatavot kafiju.
- Ja aparātam ir piena kausiņš, izņemiet un izmazgājiet to dienas beigās.
- Vārīšanas bloka tīrīšana nepieciešama visiem kafijas aparātiem, taču iekārtas nomas gadījumā par to parūpēsies piegādātājs. Ja tomēr izmantojat personīgo aparātu, iesakām veikt tīrīšanu ik pēc pagatavotām 400–600 kafijas krūzītēm (pārbaudiet lietošanas instrukcijā) vai ik pēc 2–3 nedēļām. Izslēdziet aparātu, izņemiet bloku, izskalojiet ar siltu ūdeni un noslaukiet.
- Laicīgi atkaļķojiet kafijas aparātu. Iznomājot kafijas aparātu birojam, arī par šo procesu ir atbildīgs piegādātājs – servisa darbinieks atkaļķos aparātu profilakses apskates laikā. Taču, ja pamanāt, ka ierīce nedarbojas kā agrāk, pakonsultējieties ar piegādātāju un atkaļķojiet aparātu biežāk.
Kā atkaļķot kafijas aparātu?
Kā minējām, iznomājot kafijas aparātu birojam, par tā atkaļķošanu parasti rūpējas piegādātājs, tādēļ jūs varat nedomāt par to. Taču, pamanot darbības traucējumus, lietojot nefiltrētu ūdeni vai pagatavojot dzērienus, kuriem vajadzīgs lielāks ūdens daudzums, tiek ieteikts atkaļķošanu veikt arī pašiem.
Kāpēc nepieciešama kafijas aparāta atkaļķošana?
Kaļķi, kas pastāvīgi uzkrājas, palēnina kafijas pagatavošanu – ūdens cirkulāciju, vārīšanas jaudu u. tml. –, un var izraisīt nopietnākus bojājumus. Ja instrukcijā nav norādīts citādi, paši atkaļķot aparātu varat ik pēc 200–300 pagatavotām krūzītēm.
Pievērsiet uzmanību, ka atkaļķošanas biežums ir atkarīgs no lietojamā ūdens cietības un izmantojamā ūdens daudzuma. Tas nozīmē, ka aparātu vajadzēs atkaļķot biežāk, ja izmantojat cietāku ūdeni vai biežāk izvēlaties kafijas dzērienus, kuriem nepieciešams lielāks ūdens daudzums, piemēram, kapučīno.
Kas jāsagatavo pirms kafijas aparāta atkaļķošanas?
Atkaļķošanai nepieciešami speciāli attīrošie šķidrumi, tabletes, pulveri. Ir ļoti svarīgi izmantot tikai tā ražotāja līdzekļus, kuri ir norādīti lietošanas instrukcijā, jo katrs ražotājs norāda uz konkrētu specifiku, piemēram, līdzekļa koncentrāciju. Turklāt kafijas aparāti ir noregulēti tā, lai varētu izmantot ieteiktā ražotāja līdzekļus, tādēļ, izvēloties citu ražotāju, jūs riskējat sabojāt iekārtu, neiztīrīt sistēmu vai vienkārši sabojāt kafijas garšu.
Kafijas aparāta atkaļķošanas soļi:
- Izslēdziet iekārtu un pagaidiet, kamēr visas detaļas atdziest.
- Izņemiet tvertni, izskalojiet, ielejiet siltu ūdeni un ievietojiet birstošus vai šķidrus atkaļķošanas līdzekļus. Nepieciešamais ūdens un atkaļķošanas līdzekļa daudzums būs norādīts instrukcijā.
- Kad atkaļķošanas pulveris vai tabletes izšķīst, ievietojiet ūdens tvertni aparātā un ieslēdziet. Ja jūsu kafijas aparātam ir automātiskā atkaļķošanas funkcija, ieslēdziet programmu un vairs nerūpējieties par turpmākajiem soļiem.
Ja kafijas aparātam nav automātiskās atkaļķošanas funkcijas:
- Izlejiet no aparāta ūdeni – pagatavojiet kafiju, neizmantojot kafijas pupiņas. Pagatavojot pirmo krūzīti, pagaidiet 15 minūtes, tad pagatavojiet otro un pagaidiet vēl 10 minūtes. Pagatavojot trešo krūzīti, pagaidiet 5 minūtes un atkārtojiet darbības, kamēr aparātā beigsies ūdens.
- Izslēdziet aparātu, izskalojiet ūdens tvertni un piepildiet to ar tīru ūdeni. Atkārtojiet ūdens izliešanas procedūru, lai no sistēmas varētu attīrīt atkaļķošanas līdzekļu pārpalikumus.
Tagad kafijas aparāts birojā atkal ir kārtībā, lai varētu iepriecināt jūs ar garšīgu kafiju!
Kafijas aparāta atkaļķošana ar etiķi – nepiemērota metode
Bieži nākas dzirdēt padomu atkaļķošanai izmantot etiķi, taču šis līdzeklis atstāj spēcīgu smaku, kas tik vienkārši neizzudīs un droši vien vēl ilgi tiks justa kafijā. Starp citu, etiķis var nodarīt bojājumus kafijas aparātam, tādēļ iesakām izmantot tikai tos atkaļķošanas līdzekļus, kuri norādīti jūsu iekārtas instrukcijā.
Kafijas aparātu bojājumi un profilakse
Kafijas aparātu bojājumus birojos izraisa galvenokārt neatbilstoša ierīču lietošana, tīrīšana un pārāk maza vai pārāk reta uzraudzība. Nomājot kafijas iekārtu, par tās bojājumiem un profilaksi ir atbildīgs piegādātājs, tādēļ jūs savu uzmanību varat veltīt tikai darbam. Tam nevajadzētu aizņemt jūsu domas, jo ikdienas uzraudzība nav sarežģīta.
Vēlreiz atcerēsimies galvenos padomus, kas palīdzēs novērst aparāta bojājumus.
Ja nomājat kafijas aparātu:
- Pirms kafijas aparāta lietošanas rūpīgi izlasiet instrukciju vai sazinieties ar piegādātāju, no kura nomājat iekārtu.
- Iesakām izmantot tikai filtrētu ūdeni.
- Katras dienas beigās notīriet kafijas aparāta virsmu un paliktni ar netīrumiem (biezumiem vai piena pārpalikumu).
- Ja aparātam ir piena kausiņš, dienas beigās izskalojiet to ar siltu ūdeni.
- Pakonsultējieties ar piegādātāju, ja rodas jautājumi par aparāta darbošanos vai lietošanu.
- Par profilakses uzraudzību vismaz reizi pusgadā rūpējas piegādātājs – tas ir viņa darba pienākums!
